Nutrición : La uva

Propiedades de la Uva: 

1. Las uvas tiene cantidades considerables de vitamina B, que interviene en el metabolismo de las grasas y los hidratos de carbono.
2. También ayuda a reducir el crecimiento de células cancerígenas. 
3. Es demasiado rica en potasio, el cual controla el equilibrio de los líquidos en el organismo y sus niveles  bajos de sodio. 
4. Esta fruta contiene antioxidante e inflamatorios resveratrol (es decir una sustancia que se encuentra presente en las uvas y en el jugo de las uvas) . Y aunque su concentración mayor se encuentra en la cáscara de las uvas rojas, esto te ayuda a eliminar el crecimiento de tumores. 

Receta:

Ensalada mixta con queso de cabra, uvas y almendras.  (Rinde para 4 porciones)

• 1 Paquete de lechugas verdes picadas y bien lavadas.
• 1 Mazo de rúcula
• 4 onzas de queso de cabra
• 1-  1/2 taza de uvas rojas sin semilla

Aderezo

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 3 cdas de vinagre balsámico
• 2 cdas. de miel 
• Sal y pimienta

Preparación:

• En un tazón mezcle bien los ingredientes de la ensalada.
• Aparte, prepare el aderezo con los ingredientes listados anteriormente.
• Sirva la ensalada bañada con el aderezo o con el mismo aparte para que cada quien se sirva a su gusto. 

Un saludo :)